De houten producten van Blocks & Boards zijn geïmpregneerd met pure Tungolie, ook wel Chinese houtolie genoemd. Deze hoogwaardige natuurlijke olie wordt gewonnen uit de pitten van de Chinese Tungboom. Onze handgemaakte hakblokken en snijplanken dompelen wij onder in een bad met deze olie zodat het diep in de vezels van het hout trekt. De olie heeft zeer waterafstotende eigenschappen en zet ietwat uit. Dit zorgt ervoor dat het hout niet kromtrekt en dat er geen diepe snijsporen kunnen ontstaan bij normaal gebruik.
Na verloop van tijd zal door het gebruik de bovenste toplaag verdwijnen en wordt het kale hout zichtbaar. Om de hygiëne hoef je je geen zorgen te maken, de tungolie is diep genoeg in het hout doorgedrongen. Dus schoonhouden zoals hierboven beschreven is voldoende.
Toch is het zeker niet verkeerd om de snijplank niet al te droog te laten worden. Gebruik voor het behandelen absoluut geen olijfolie, dit trekt niet in en maakt het blok vettig en ranzig. Je kunt het beste de Tungolie gebruiken waarmee wij de snijplank al hebben geïmpregneerd, dit is verkrijgbaar in 100ml flesjes in de webshop.
In de BUTCHER BLOCK CARE KIT vind je een schuurvel, hiermee kun je eventuele diepe snijsporen glad schuren. Breng na dat de plank stofvrij is gemaakt een beetje Tungolie op het hakblok aan en verdeel dit over het blok met het aanbrengsponsje. Laat dit circa een uur goed intrekken en wrijf daarna de overtollige olie weg met een (oude) katoenendoek of keukenpapier.
Tevens vind je in de onderhoudsset 2 reserve antislipdopjes voor het geval er een is losgelaten, deze kun je met secondelijm weer makkelijk terug plaatsen.